Comida Andaluza ¡Hola! Hoy quiero escribir algo sobre la comida en Andalucía, porque uno de mis propósitos para el año nuevo es que quiero cocinar más. Entonces ¿por qué no aprender cocinar una comida andaluza? La comida típica de Andalucía es por ejemplo gazpacho que es una sopa fría a base de tomates, pimientos, pepinos y ajo. Es muy refrescante especialmente en los días calientes. La ofrecen en cada restaurante y puedes comprarla también preparada en una botella en los supermercados. Los pescados frescos y mariscos son típicos por supuesto también, no tienes que tener miedo de comerlos especialmente en la costa. Otra comida que quiero mencionar es la paella. La paella no es originalmente exactamente de Andalucía, viene de Valencia, pero durante los años esta comida se extendió por toda España y ahora se prepara también en Andalucía. Paella se cocina de arroz y es similar de risotto, pero el proceso es un poco diferente y se prepara en un sartén especial para paella. Se puede pre